距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
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客栈小赵不错带着我们去采蘑菇,骑着摩托车上山玩很巴适!值得住的客栈
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从未想过丽江这个地方,自己会一个人来。可到了之后发现和自己想的不太一样。古镇商业气息浓厚是之前就预想到的,只是客栈的贴心与呵护让我惊喜。刚开始打算在这儿待个一两天也就够了,今天才发现自己来这儿快要十天了。招呼我们坐下,泡茶,聊天。每天早上睡到自然醒,起来和大家喝喝茶,聊聊天,然后镇上到处逛逛,慢慢的,我发现生活还可以如此惬意。偶尔客栈还会组织客人一起聚餐,在店里吃吃火锅,烧烤什么的,天南海北的人们聚在一起,聊着各自的故事。有时候出来旅行真不为了有多好的景,而是人。谢谢锋升水起的小赵
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第一次丽江之行 从吃住开始!非常棒的体验,不同的房间风格,干净舒适惬意!上午老板就亲自泡茶 一边喝茶 一边聊天 !晚上还是老板 安排了几个朋友一起吃了石锅鱼 生鱼片,又去了酒吧一起Happy,这里不是酒店 更像一个远方的家,兄弟姐妹一起喝茶 聊天 享受!非常感谢赵老板,非常棒的体验,下次还会再来 再来还会住这,一起喝茶 聊天 吃饭 喝酒!